温哥华亚裔小伙,获得2018年加拿大霍克斯沃思青年食神

多伦多妈妈网编 作者:编辑部 2018-11-05 10:23
加拿大一年一度的霍克斯沃思青年食神大赛(Hawksworth Young Chef Scholarship)中,来自温哥华的24岁小金( Daniel Kim),一举夺魁,获得一万元奖金。 青 ..
加拿大一年一度的霍克斯沃思青年食神大赛(Hawksworth Young Chef Scholarship)中,来自温哥华的24岁小金( Daniel Kim),一举夺魁,获得一万元奖金。

青年食神大赛,是面向28岁及以下年轻厨子的。要求在2小时内,按给定的神秘食材,做出4人份的主食料理,45分钟内做出甜点。给的有什么食材,事先你知道个大概,具体你抽到什么食材,不知道。抽到的食材,你要想好,要都用进去。

还是挺考验人的不是吗?





这个食神大赛,就是刺激鼓励青年人的,让他们热爱厨艺,在厨师这个行业里,获得进一步发展。当选食神,除了一万元奖金,还给予在国际知名餐馆里实习的机会。

小金16岁开始就在温哥华一家小小的墨西哥餐厅打工。高中毕业后,没有上大学,也没有读厨艺学校,就去一家高级西餐厅工作。他热爱厨艺,年纪轻轻,刻苦钻研,练就一身本领。





此次大赛,他分到的食材是,一只全鸭、一份猪脸、黑巧、东南瓜、鸡蛋和蜂蜜。最后他只了个片皮鸭。





这是他做的甜点。

看上去都很诱人不是? 2013年年以来,今年是第六届,有两个亚裔小伙得过青年食神。
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