加拿大种桃亲历,把研究心得直接告诉你

多伦多妈妈网编 作者:虎小久 来源:多伦多妈妈网公众号 2017-04-14 16:02
“桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。” 废话不多说,加拿大如今是可以种桃树、看桃花、摘桃子的,我已 ..



 “桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。”

废话不多说,加拿大如今是可以种桃树、看桃花、摘桃子的,我已经种下一颗,把这一段时间的研究心得告诉大家,如果你想种,看完就会了,不用走弯路。

什么时候种合适?


就是现在。每年秋天和初春是可以的,以初春为佳。加拿大的初春,就是四月,而五月即是暮春,桃花盛开的时节。
我们很少自己埋核或培苗,而是直接买已经一年树龄的小桃树。可以去苗圃(Nursery)买,也可以在百货超市的大棚里买。
这个时候最好,因为现在小桃树还在冬眠(Dormant),移植(Transplanting)起来不怎么伤树,再过些时日等她醒来吐芽了,就容易吓到她了。

简单补几个英文用语,从此买桃不迷糊

桃树的学名叫Prunus persica,因为是中国传到波斯,再从波斯传到欧洲的,所以老外误传为“波斯李”,英文改叫Peach。去买桃时,它可能不写peach,而写学名Prunus persica,别犯迷糊,都是一个意思。
除了Peach外,你还会看到Nectarine,我们叫“油桃”。油桃其实也是桃,是桃的一个品种,没有毛皮肤光滑的桃子。Peach和Nectarine统一叫Common peach,没毛病,都是桃子,开的花也是一样。
有时你会看到Freestone/Clingstone,什么意思呢?很简单,如果桃核中空,和桃肉轻松分离的,就是freestone;如果啃了半天,桃肉在桃核上还黏了吧唧的,就是Clingstone。我们当然更喜欢吃freestone的了。
和别的李属不同,桃树是可以自花授粉的,叫Self-pollinating,意思是你买一颗都可以种,不需要买两颗及以上。这是桃树一个大大的好处。
 
加拿大有哪些品种?

桃树是温带植物,冬季需要比较冷才好冬眠,但又不能太冷。所以有个耐寒分区(Hardiness Zone)。按照美国的划分,Zone 5-9都是可以种桃树的,但5区较冷,9区较热,最理想的种桃地带是6区和7区。
加拿大有自己的分区方法,加拿大划分为6,对美国是5。我们买桃,一般都买加拿大自己的苗圃培育的,因为是made in Canada,更适应加拿大的气候。但记住,把小树的分区减1,对应的才是美国分区。
加拿大还细分为a,b。比如大多伦多地区,就是6a。按照美国的划法,是第5区。

桃树的品种,叫Variety。咱在加拿大买的这些桃树,都是适合5a的耐寒品种,常见的有:
 
Redhaven
Forest
Reliance
Veteran
Elberta
Venture
Fantasia Nectarine
 
等等。
 
其中,Redhaven是最受欢迎的品种之一,因为长得快,个大、火红、甜美。这个名字也取得美,“红天堂”。
树的大小,一般是Semi-dwarf,“半矮”,大概四五米。
 
移植桃树有哪些准备?
 
苗圃或大棚里的桃树,是栽在树盆里的(Potted),比较高、比较重。如果你搬不动、运不了,可以安排他们delivery。事实上,很多苗圃也是支持网购的,可以送到家。一般收二三十元的Delivery费。
除了买桃树,建议同时买一袋牛粪(Cow manure)和一袋有机覆盖物(Mulch)。这些很便宜的。
需要一个大铲子或大锄头,因为种桃树需要挖一个大坑、深坑。
 
你最关心的来了,如何移植桃树?

这非常重要,否则你前面花了100刀左右,到了这儿晚节不保,那么前功尽弃。桃树运回家后,要尽快移植,一般选择在早晨或傍晚,天气不太热不太干燥的时候。
首先要选一个好的地点。桃树喜欢阳光地带,有一定水分的空气,和沙质、中等肥沃的土壤。所以一定要选一个向阳的地方。
注意,桃树的种植要诀是:深坑、浅埋。

一定要挖一个大坑,直径有桃树根部土球的两到三倍;也要挖一个深坑,深度是其根本土球的两倍。
但是种的时候,应将买来的牛粪(Cow manure)适量,和挖出来的泥土混合后,回填到坑里,尽量保持土质疏松,可以透气。适量喷点水,再把整颗桃树从盆栽里取出,埋在回填的土壤上。
 
高度多少合适?
 
以前桃树在盆栽里是多高露出泥土,移植到地里,也保持高出那么多就可以了。不要过浅,也不能太深。太深了,根部不通风,难以耐寒,容易形成积水。太浅了,桃树不稳,容易被风吹倒。
保持与盆栽时的高度差不多相宜。最好在露出地面的部分,做成一个小土堆,这样更容易通风,并且可以散开水分,不至于水分积压在根本,导致根部腐烂。
桃树根部对水分的要求是,既要吸水,水又可以很快漏下去,不积压在根本。桃树不喜欢水涝,涝多了会死。
 
永远别忽视了剪枝(Pruning)和疏果(Thinning)

果树的一大好处,你可以剪枝、修枝,不仅可以让树长得更好,还可以长得更好看。Pruning和Thinning,也是桃园里很大的一个劳动量,实际上是很苦的差事,需要不少人工。但对于我们只在自家院子种一两颗来说,就算怡情吧。
在桃树移植后,趁她还在冬眠期,尚未醒来,就可以做一些剪剪枝。通过剪枝,你可以控制整颗树的高度,把垂直向上的那个树冠部分截掉,那么桃树知道你的意图后,会更多支持枝干的成长,让枝干长得更粗壮。
枝干主要保留那些呈45度角斜逸而出的,这些枝干结果才结得好;对于那些下垂、与地面平行,过于垂直的枝条,都可以果断切掉。

桃树只有修剪好了,才更容易长好,把有限的阳光、空气、水分、养分,都用来支持剩下这些最美好的枝条。

等桃树刚结新果时也是一样,要把许多果子果断拿掉,这个叫Thining out。疏果,是为了剩下的果子可以长得更大、更甜、更美好,否则到了秋收时,满树都是小果子,食之无味、弃之可惜,那可就大煞风景、浪费感情了。
 
开花与结果
 
在加拿大,桃树一般五月开花,7-9月结果。根据不同品种,早的在7月就成熟了,晚的到9月。农场一般会种几个品种的桃树,这样7、8、9月,都有桃子上市。
我们就等着开花和秋收吧。但是在加拿大种桃,冬天和春寒是两个巨大挑战。遇到哪年冬天气温极低,或者花开前夕来了春寒,那么桃树能不能活下来,能不能开花结果,就要看她与命运的抗争了。

此外,就是防虫害、疾病,这个比较专业,咱就不絮叨了。我并非种桃达人,也是才刚刚起步而已。
 
 
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